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肥肠比目鱼
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有名的肥肠鱼，想想这搭配不错的，自己也做了个家常肥肠鱼，还蛮不错的吃法，分享下～

食材
蒸鱼鼓油 少许
卤好的肥肠 2条
比目鱼 2片
芹菜 几根
香菜、葱姜蒜 少许
剁椒 少许
香料 少许
红椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将比目鱼沾上蛋液煎至双面焦黄至盘
  • 步骤 2/6
    芹菜切段备用
  • 步骤 3/6
    锅内放入少许油，将香料爆香，再将葱姜蒜放入，让油渗透香味，放入芹菜拌炒
  • 步骤 4/6
    直到芹菜入味加点鸡精提味
  • 步骤 5/6
    将卤好的肥肠切段放入锅内一起拌炒，加入剁椒与蒸鱼鼓油，让后淋到盘里，再将盘放入微波快速加热4分钟即可
  • 步骤 6/6
    最后将香菜与红椒铺上，就完成了。我们家吃的不辣，所以没放多少麻辣的东西，爱吃辣的可以多加些麻辣料会更好
发布于 2018-11-12
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