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比目鱼炖豆腐
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荡淡

肉质细嫩而味美肥腴的比目鱼炖上一点口感细腻的北豆腐，鲜味袭人，让你在家也能轻松享受大厨手艺。

时间:10-30分钟
食材
比目鱼 200g
香葱 1根
生姜 5g
北豆腐 200g
大蒜 5g
海天香醋 1茶匙
海天草菇老抽 1茶匙
海天特级金标生抽 1汤匙
油 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用。生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末。
  • 步骤 2/5
    锅中热油，炒香姜片和蒜末。
  • 步骤 3/5
    在锅中倒入海天特级金标生抽和适量水煮开。
  • 步骤 4/5
    放入比目鱼和北豆腐块。
  • 步骤 5/5
    最后调入海天香醋和海天草菇老抽，小火焖煮，收汁后撒上葱花即可。
小贴士

海天特级金标生抽颜色浅淡，不会影响炖菜的色泽。其纯正的酱香可以让海鱼的鲜味发挥得更充分。

发布于 2018-09-10
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