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清蒸花鲢
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寒容白衬杉格子梦

炖了鱼头汤剩下的鱼身

食材
花鲢 一条
老姜 一块
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
味精 适量
小葱 五根
香油 适量
生抽 适量
白菜叶 四张
蒜 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    我这里只用了鱼身，鱼头炖汤了，把花鲢切块加料酒，姜段腌十五分钟，之后放葱段，蒜瓣，生抽，香油，再少倒点醋，菜油，然后放鸡精，味精，盐
  • 步骤 2/2
    把白菜叶用手撕成段，再在白菜叶上面放姜段，葱段，吃辣的可以加辣椒油或辣椒粒，有十三香的可以倒点进去，然后上锅蒸至熟就欧克了
小贴士

白菜用手撕，口感会很好吃

发布于 2019-02-04
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