清蒸松花豆皮猪肉卷
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萌哒哒的傲气亦桃

清蒸松花豆皮猪肉卷,营养丰富又好吃,这款肉卷做法简单,是豆皮做法大全里的常见菜,一般都会蒸完后再炸或者煎一下,但是觉得这样油太大,吃起来不健康,还是直接吃清蒸的吧。家里4口人,下面的材料是做了3个肉卷,因为有其他菜,这个就没有吃完,只吃了一个半。

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 500g
葱白 2根
豆皮 1张
松花蛋 3个
适量
酱油 适量
姜粉 适量
五香粉 适量
料酒 适量
鸡精 适量
西兰花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葱白切末,放入猪肉馅内
  • 步骤 2/11
    3张豆腐皮
  • 步骤 3/11
    一点西兰花
  • 步骤 4/11
    3个松花蛋剥好
  • 步骤 5/11
    松花蛋每个切成4份
  • 步骤 6/11
    肉馅中加料酒,酱油,盐,鸡精,姜粉,五香粉搅拌均匀。
  • 步骤 7/11
    豆皮铺在案板上,摸匀肉馅,如图将切好的松花蛋排列放到一头
  • 步骤 8/11
    握住有松花蛋的一头,先往里卷,最后卷成一个大肉卷
  • 步骤 9/11
    两头要是不够饱满的话,可以抹点肉馅,不抹也行。
  • 步骤 10/11
    放入蒸锅,蒸15分钟。
  • 步骤 11/11
    拿出来切片,装盘就能吃
小贴士

几乎没有什么技巧,就是买豆皮的时候,尽量选完整的,不要有破口的就行了。

发布于 2023-09-13
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