买到了沙丁鱼，不知该怎么吃，忽然想到昨天做的茄汁大虾，酸甜口的，便想到把沙丁鱼的酥酥脆脆的，再加上酸甜的番茄酱，应该会很美味吧！走起！
这道茄汁沙丁鱼中，亮点是炸的酥酥脆脆的小鱼，用淀粉才能炸酥哦。番茄酱和蒜的融合，缺一不可。