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罐头茄汁沙丁鱼
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何必掩饰雨薇

就是突然想吃鱼罐头，不想买外面的，自己做起来

食材
沙丁鱼2 条
西红柿1 个
番茄酱1大 勺
料酒1 少许
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    沙丁鱼去头，去内脏，清洗干净，尤其是鱼肚子里靠近脊骨内侧的瘀血。洗净的鱼，用厨房纸擦干水。
  • 步骤 2/9
    番茄切块，放入料理机
  • 步骤 3/9
    打成汁
  • 步骤 4/9
    热锅倒油，加葱姜蒜
  • 步骤 5/9
    将鱼煎至两面金黄
  • 步骤 6/9
    加入料酒，番茄汁，酱油，少许盐（盐的用量根据自己口味自行调整）
  • 步骤 7/9
    倒入高压锅中，添水没过鱼身
  • 步骤 8/9
    设置成肉档
  • 步骤 9/9
    最后移到火上，加入一大勺番茄酱，大火收汁。冷藏一夜入味更好吃，骨头都酥了????????
发布于 2018-09-04
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