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仔姜鲶鱼
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帅气jug

四川菜就是配料多' 但是做法超级简单！ 嘿嘿'

食材
豆粉 适量
鲶鱼 适量
仔姜 适量
小米椒 适量
料酒 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
八角 适量
大料 适量
鸡精 适量
糖 适量
蒜 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把处理好的鱼用料酒' 盐' 豆粉腌好备用'
  • 步骤 2/5
    腌鱼的同时起锅热油' （油可以多放） 油熟以后鱼下锅炸一下下就行了' 鱼起锅备用
  • 步骤 3/5
    剩下的油炒料' 加入小米椒' 蒜' 豆瓣酱' 八角' 花椒' 大料' 少许盐' 少许糖炒香' 加水熬5分钟左右！
  • 步骤 4/5
    下鱼和仔姜' 中火8分钟左右！
  • 步骤 5/5
    起锅！ OK！
发布于 2019-01-23
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