离开家乡10多年了,可是最喜欢自贡菜里,仔姜的味道。
这道仔姜牛蛙,我想自贡人并不陌生。自贡人做蛙的一大特色,就是仔姜丝,加了仔姜丝的蛙肉,有一种特有的辛辣。做菜之时,我禁不住热泪盈眶,突然想起小时候的夏天,仔姜上市的季节,妈妈做的蛙肉。那时候,妈妈很年轻……
这可是家乡人最喜欢的菜之一哦!
挺简单的,没啥技巧