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香辣鳗鱼
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疤猜门嘿瞬
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食材
辣椒碎
5g
鳗鱼
300g
孜然碎
5g
白芝麻
少许
淀粉
少许
盐
5g+3g
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
鳗鱼去掉大骨头,切小段,用5g盐和料酒腌15min,控干
步骤 2/6
鳗鱼表面蘸上干淀粉
步骤 3/6
辣椒碎,孜然碎,盐,白芝麻混合均匀
步骤 4/6
鳗鱼入锅炸
步骤 5/6
炸到表面金黄
步骤 6/6
锅内留底油,炒炸过的鳗鱼,把3中配好的调味料撒入,翻炒均匀
发布于 2018-08-14
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