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清蒸海鲳鱼
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翱接痪劳锤

第一次做鱼，真是被逼上梁山了～

食材
鲳鱼 1条
葱 1根
葱丝 切成丝和斜片
姜 切丝适量
酱油 适量
料酒 适量
红椒 个
盐 适量
蒸鱼豉油 少量
姜片 5片
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗干净，准备好食材。
  • 步骤 2/8
    将鱼正反面斜划刀。并撒盐适量。料酒适量，酱油适量。
  • 步骤 3/8
    肚子里放入姜片两片，葱适量。正反面放入姜丝，葱丝，干红辣椒适量，蒜末适量，开始腌制20～30分钟。
  • 步骤 4/8
    取空盘子，盘底铺入姜片，葱丝，干红辣椒。
  • 步骤 5/8
    将腌制好的放入盘中
  • 步骤 6/8
    将蒸鱼豉油倒入鱼身上。适量。
  • 步骤 7/8
    锅中水烧开后，将盘中放入锅中，开始蒸20分钟。
  • 步骤 8/8
    大约蒸到15分钟左右，将香菜放入蒸面。时间一到，出锅开吃～
小贴士

锅中烧开水后再放入开始蒸～

发布于 2018-10-27
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