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椒盐龙利鱼
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本来想做龙头考，结果死活买不到，龙利鱼口感和龙头鱼很像，没刺，白、嫩，入口即溶。就是它了。

食材
龙利鱼 1斤
椒盐 一大勺
低粉 100g
鸡蛋 1个
水 适量
泡打粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    龙利鱼洗净切块
  • 步骤 2/5
    加少许椒盐腌制片刻。我的椒盐是自己做的，盐和八角一个花胶一把炒香，冷却，料理机打碎即可。
  • 步骤 3/5
    低粉、鸡蛋、水和泡打粉调和成浓稠能挂壁的面糊，加入椒盐至咸度适中，鱼块加入其中拌匀
  • 步骤 4/5
    锅里倒油，炸至金黄
  • 步骤 5/5
    出锅，趁热最好吃
小贴士

我的椒盐是自己做的特别香，盐和八角一个花胶一把炒香，冷却，料理机打碎即可。

发布于 2018-08-16
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