搜索菜谱、食材
剁椒蒸龙利鱼
9.4万 热度 122 收藏
咕褪牢晨以

剁椒蒸龙利鱼,令人胃口大开,老人孩子都爱吃

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 2块
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
大葱 适量
姜 适量
红椒 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所用食材：龙利鱼
  • 步骤 2/8
    葱丝 姜丝 红椒丝
  • 步骤 3/8
    首先将龙利鱼用盐 胡椒粉 料酒腌5——10分钟。（注意：正面反面都要腌。）
  • 步骤 4/8
    将剁椒均匀放在龙利鱼身上。
  • 步骤 5/8
    锅中放水，水开放入龙利鱼，大火蒸8分钟。
  • 步骤 6/8
    蒸8分钟关火，将鱼盘拿出来，放入蒸鱼豉油。
  • 步骤 7/8
    锅中放油，油烧热。
  • 步骤 8/8
    将葱丝 姜丝 红椒丝放在鱼身上，将热油林在葱丝姜丝红椒上即可。
小贴士

1 龙利鱼不要蒸太长时间，8分针刚刚好。

1 油一定要烧热，这样才能激发出葱姜的味道。

发布于 2020-04-02
评论
相关菜谱