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清炖草鱼
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翟笑迎暖风

古田风味的一道炖菜，小时候过年都有吃这道菜。

食材
草鱼 2斤左右一条
干香菇 若干朵
姜；蒜 适量
盐巴；味精；料酒；猪油；酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    处理草鱼，洗净后切成小块，
  • 步骤 2/3
    准备其他配料，
  • 步骤 3/3
    准备炖锅，水烧开，将鱼和配料装碗上锅蒸。放调料（盐巴味精料酒酱油猪油适量），蒸10-15分钟后出锅。即成
发布于 2018-07-20
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