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鱼头炖萝卜
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痈偕湃实蛔

萝卜顺气，鱼头补脑。

食材
鱼头 1000克
萝卜 500克
蒜头 4枚
生姜 一块
料酒 适量
花椒 一小把
野山椒 适量
香菇 7颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鱼头洗净，用料酒腌制10分钟。萝卜切三角形备用。
  • 步骤 2/2
    锅加热，放入鱼头两面煎成黄色，盛起。锅里放入少量油，萝卜用大火爆炒再放入山椒和生姜大蒜炒香。下鱼头。加入淹过鱼头的清水，待汤呈现乳白色加入适量的盐。炖20分钟就可以了。
小贴士

为了好看，亲红椒和大葱一定要加喔。

发布于 2018-11-28
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