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鱼头煮萝卜
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殳梦菡虚

鱼头尤其是胖头鱼，在入冬前后特别受欢迎，用来煮火锅，煮豆腐煮萝卜都好呢！今天将鱼头配上萝卜一起煮了锅汤，呵呵真香啊！

时间:30分钟-1小时
食材
鱼头 500g
萝卜 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将胖头鱼处理成两部分，鱼头用来煮萝卜
  • 步骤 2/7
    冬吃萝卜夏吃姜，现在要开始多吃萝卜啦。萝卜洗净切片
  • 步骤 3/7
    锅内坐油烧热
  • 步骤 4/7
    加盐防止鱼粘锅
  • 步骤 5/7
    下入鱼头炸至两面金黄盛起
  • 步骤 6/7
    转入汤锅内加少许生姜和开水一起熬汤
  • 步骤 7/7
    汤熬白后下萝卜一起熬至萝卜熟透加适量盐即可
小贴士

用开水煮鱼，这样汤更白，更香

发布于 2019-08-16
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