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沙茶酱鱼饼煮萝卜
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盼望crack

过程冬季的白萝卜不如冬天的时候好吃，可是见到超市还有卖的就忍不住要买，实在喜欢萝卜。鱼饼配萝卜很好，可以提鲜。用沙茶酱煮稍带少许辣风味相当不错又开胃。

食材
白萝卜 1500g
鱼饼 200g
橄榄油 适量
喜马拉雅盐 适量
姜 少许
蒜 少许
沙茶酱 1大勺
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：切好的萝卜、鱼饼以及姜蒜。
  • 步骤 2/8
    烧热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜。
  • 步骤 3/8
    倒入萝卜大火略翻炒。
  • 步骤 4/8
    注入适量清水，盖上锅盖焖约十五分钟。
  • 步骤 5/8
    打开锅盖，加入鱼饼。
  • 步骤 6/8
    调入一大勺沙茶酱。
  • 步骤 7/8
    继续盖上锅盖中火焖至汁收干。
  • 步骤 8/8
    打开锅盖，调入适量喜马拉雅盐，勾生粉芡即可熄火。
小贴士

1、季节问题，萝卜不是那么容易煮烂可适当加长烹饪时间。2、鱼饼是熟食所以不用煮太久。3、沙茶酱是咸的，调味时不必放太多盐。4、勾生粉芡口感佳卖相也好。

发布于 2023-02-01
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