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鲈鱼蒸豆腐
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翱接痪劳锤

吃惯了清蒸鲈鱼,有没有想过换种吃法呢O(∩_∩)O~

食材
鲈鱼 1条
嫩豆腐 1块
葱姜蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼洗净后在身上顺骨头的条纹划开, 拍少许料酒在身上, 再码薄薄的一小层盐, 肚子里塞入葱丝姜片,鱼身上的缝里也夹一点. 静置腌一会,趁机搞豆腐去
  • 步骤 2/7
    豆腐切薄块放盘子里铺好
  • 步骤 3/7
    放葱丝和姜片
  • 步骤 4/7
    生抽和糖,调至糖化开.备用
  • 步骤 5/7
    放上鱼,淋上生抽和糖
  • 步骤 6/7
    蒸锅里水煮开后,放入盘子蒸10分钟
  • 步骤 7/7
    10分钟后不要急着开锅,再等几分钟让它虚蒸一会,然后再吃
发布于 2018-10-15
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