盐烤这种烹调方式做出来的菜，在古代妥妥的是奢侈品了。那个盐可以广泛的做货币的年代，普通人家根本没有能力把盐拿来做辅料。
盐烤，出来的味道很不一样，之前做过盐烤牛骨髓和盐烤梭子蟹，还是觉得，带壳的比较合适些。
确实要40分钟的，烤起来比蒸要慢很多。但是味道真心不是一个档次的喵。