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清炒梭子蟹
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白衣酒客历

正当季，小美简单操作，美粉们做起来哦

食材
梭子蟹 4只（大约500克）
姜 2片
葱 少许
蒜 3瓣
淀粉 5-10克
料酒 20克
生抽 15克
盐 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1.三瓣蒜放入主锅，3秒速度5打碎，放入姜片，倒入20克油，设置3分钟V档速度小勺爆香。
  • 步骤 2/3
    2.梭子蟹洗净斬小块，沾淀粉（淀粉加少许水调匀），放入主锅，加入调料（料酒，生抽，盐，20克左右水），设置8-10分钟V档速度反转小勺即可。
  • 步骤 3/3
    3.出炉，撒葱花即可食用哦
小贴士

1.如果爱吃辣的可以在爆香时放入干辣椒哦

发布于 2018-07-07
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