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干炸小河虾
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惠萧山情人
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食材
小河虾 一斤
盐 5g
料酒 5g
鸡蛋 一个
面粉 100g
淀粉 20g
花椒面 5g
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾洗净放入料酒，盐，花椒面腌制15分钟
  • 步骤 2/6
    盆里放入面粉，淀粉，磕入一个鸡蛋
  • 步骤 3/6
    加适量水，调成如视频里一样的面糊
  • 步骤 4/6
    把腌好的河虾倒入调好的面糊里，搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    锅里加油，油热以后小火把虾放进去炸，全程小火，勤翻面
  • 步骤 6/6
    炸制金黄就可以捞出了
发布于 2018-11-04
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