小河虾味道鲜美，而且富含丰富的钙质，是补钙的首选，这道干炒小河虾不同于通常的油炸做法，只用了少许的油，慢慢炒熟，而且河虾本身味道非常足，除了少量的盐和葱之外，什么调料都不用放，就能有鲜而不腻的口感了，这样非常适合给上学的孩子来吃，少油少盐，减轻多余调味品的负担。其中葱最好不要少，非常提味，很增香。而且河虾的丰富营养可以帮助生长发育，天然的钙片哦。
小贴士：1：小河虾一定要清洗干净，多洗几遍，洗净泥沙。
2：要炒的比较干一些，水分炒干，口感才好。
3：炒制时间根据河虾的量来掌握，一斤小河虾大约要炒8分钟，如果河虾的量多或者少就要调整炒制时间。入驻头条号。