干炒小河虾
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气鬼宿命的猫猫漎

小河虾味道鲜美,而且富含丰富的钙质,是补钙的首选,这道干炒小河虾不同于通常的油炸做法,只用了少许的油,慢慢炒熟,而且河虾本身味道非常足,除了少量的盐和葱之外,什么调料都不用放,就能有鲜而不腻的口感了,这样非常适合给上学的孩子来吃,少油少盐,减轻多余调味品的负担。其中葱最好不要少,非常提味,很增香。而且河虾的丰富营养可以帮助生长发育,天然的钙片哦。

时间:10分钟内
食材
小河虾 500g
适量
适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    河虾在水中洗净。多洗几遍,洗四到五遍。
  • 步骤 2/9
    葱切成葱花。
  • 步骤 3/9
    河虾洗净泥沙,捞出控干水分。
  • 步骤 4/9
    锅中倒入油,烧至七成热,放入小河虾煸炒。
  • 步骤 5/9
    开始时大火炒,炒至变色。
  • 步骤 6/9
    继续炒2分钟,调小火,再炒两分钟。放入适量的盐调味。
  • 步骤 7/9
    再继续小火慢炒,炒至水分蒸发的差不多,虾比较干爽的状态。
  • 步骤 8/9
    放入适量葱花。
  • 步骤 9/9
    一斤河虾大约炒7——8分钟左右,熟透出锅即成。
小贴士

小贴士:1:小河虾一定要清洗干净,多洗几遍,洗净泥沙。

2:要炒的比较干一些,水分炒干,口感才好。

3:炒制时间根据河虾的量来掌握,一斤小河虾大约要炒8分钟,如果河虾的量多或者少就要调整炒制时间。入驻头条号。

发布于 2019-09-12
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