干炸小河虾
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障裂贪绽唾

公公买的新鲜小河虾,特别鲜美!而且还有丝甘甜!和海虾不一样的味道!给航晴白灼了一些,特别爱吃!我喜欢吃炸虾!但是哺乳不能吃太油腻的,就听婆婆的话,用干粉拌了拌炸的,不腻,特别好吃!

河虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2河虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的小河虾,活的呢!用水泡泡洗干净!
  • 步骤 2/8
    放入一点盐,只要一点点就好,河虾本身有咸味!放入面粉
  • 步骤 3/8
    把盆子颠颠,让面粉与小虾充分拌匀!不要用筷子搅拌!
  • 步骤 4/8
    热锅温油,量比平时炒菜多一点
  • 步骤 5/8
    放入混了面粉的小河虾
  • 步骤 6/8
    小火轻轻翻炒
  • 步骤 7/8
    五六分钟就差不多了,撒点孜然粉出锅!一点孜然粉就好,不要盖过河虾的鲜味!也可以不放!我喜欢炸的东西撒上一点孜然粉
  • 步骤 8/8
    装盘开吃!真的好好吃!鲜美!
小贴士

放入面粉后,把盆子颠颠,让面粉与小虾充分拌匀!不要用筷子搅拌!

发布于 2024-02-26
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