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干炸小河虾
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迷乱花海巢

暑假时带儿子回娘家:内蒙古满洲里，回去舅妈给小家伙做了这道菜“炸河虾”于是就爱上这个味儿了！香，酥(^_^)

时间:10-30分钟
食材
小河虾 400g
盐 3g
料酒 适量
十三香 适量
淀粉 适量
面粉 适量
生抽 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小河虾买回来洗干净，之后放 盐，十三香，生抽，料酒 腌制30分钟，腌制好后把汤水控干，放入淀粉，面粉比例1比1。用筷子搅拌均匀。备用
  • 步骤 2/4
    锅中放入适量油，待油温足够时放入虾，开炸。3分钟足以。
  • 步骤 3/4
    即可装盘
  • 步骤 4/4
    除了虾头，可以一起吃下去，(^_^)
小贴士

虾要提前腌制，这样炸好后入味。炸前要控干水分，不然会金花四溅哦(⊙o⊙)

发布于 2018-11-08
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