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小龙虾盖饭
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雁云霸气四溅

每一口都有好几只Q弹的纯.小龙虾肉，香辣微甜带着小龙虾的鲜美。

配菜当然非爽脆的醋溜土豆丝莫属。

用食趣辣酱做的，实在方便的让厨房小白也能开外卖！

食材
小龙虾尾 500g
土豆 1个
食趣万用辣酱 2勺
生抽 20ml
糖 5g
料酒 15ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小龙虾去壳留尾巴上的肉。
  • 步骤 2/7
    两勺食趣万用辣酱爆香姜片和小龙虾肉。（连料带油的舀出来，不用额外放油了，自己吃要健康。）
  • 步骤 3/7
    翻炒到小龙虾收缩，加调味料翻炒。（如果希望有多点汤汁拌饭的话，这个时候额外加些水。）
  • 步骤 4/7
    收浓汁即可。全程5分钟都不到。
  • 步骤 5/7
    配菜：土豆丝擦丝用水泡片刻，去除淀粉，控干水分。锅烧热倒入少许油，爆香蒜蓉，放入土豆丝翻炒，加香醋，生抽，盐调味炒熟即可。
  • 步骤 6/7
    组装：米饭盛在盘里，一边放土豆丝，一边放小龙虾。齐活。
  • 步骤 7/7
    食趣的万用辣酱，30几种香料制作，好吃香辣不上火。滋味十足所以做任何菜肴都特别简单！
发布于 2018-09-28
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