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麻辣十三香小龙虾
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Keeey丶
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食材
小龙虾 约4斤
姜 适量
葱 适量
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
茴香 适量
花椒 适量
辣椒酱 适量
干辣椒 适量
十三香 适量
啤酒 2瓶
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分。
  • 步骤 2/5
    锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。
  • 步骤 3/5
    放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。
  • 步骤 4/5
    放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。
  • 步骤 5/5
    倒入啤酒烧开，放适量十三香、盐，转中火烧15分钟左右，待汤汁收浓即可。
发布于 2018-12-21
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