芝士焗龙虾-(简单做法)
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嫡钥肝辜医

简单的吃法。。好吃,不腻,虾肉Q弹。。

如果是冷冻熟龙虾,直接切开烤就好。

食材
龙虾 适量
马苏里拉芝士 适量
巴马臣芝士(可以不放) 适量
蒜蓉 适量
冰水 适量
黄油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    筷子从龙虾尾部插进去深一些放尿,然后抽出筷子,大深锅(必须可以淹没龙虾)烧开水,放入多一点盐,然后龙虾头朝下放进去煮,每一斤龙虾煮6分钟左右,(我的龙虾2斤半,所以煮了15分钟)颜色变成深红色,就拿出来浸冰水;
  • 步骤 2/4
    稍微冷却后,龙虾钳子拔下来,钳子从内测小齿砍下去,刀不要拔出来,先左右扭转一下,然后拔出刀,钳子肉刷点黄油,龙虾从背部中间的一条线用剪刀剪开,用刀切成2边,掏出头部的东西,还有2侧的鳃,然后取出肉,切成8段,
  • 步骤 3/4
    锅子放点黄油烧热,放点蒜蓉,盐,把龙虾肉稍微炒一下,然后重新放回龙虾壳,(也可以不炒,直接放蒜蓉盐黄油在龙虾肉上面)铺上芝士,一点点蒜蓉,摆入烤盘,放入烤箱中层,175度,上下火烤到芝士带点焦黄即可。
  • 步骤 4/4
    如果有欧芹,可以撒点欧芹碎末。
发布于 2018-07-06
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