芝士焗龙虾
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寺都沤透盅

一大清早感到海鲜市场。一公斤龙虾170块。长这么大,有印象的就吃过两回这么大的龙虾。偶尔奢侈一下就当奖励自己了

食材
龙虾 适量
芝士 适量
西兰花 适量
适量
胡椒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    做龙虾杀手,真的需要很大勇气。两个方法:从眼睛中间一刀下去结果了它;开水煮熟或蒸熟(感觉都很残忍)
  • 步骤 2/5
    开水开锅两分钟后,晾一下小心烫。把头和身分开,龙虾翻过来,剪开,把肉挖出来,切成八块。钳子砸开。把壳洗干净,做盛肉容器。爱吃大蒜可以放上点。烤盘边上可以顺便多烤点儿。
  • 步骤 3/5
    西兰花焯一下,沥干摆盘
  • 步骤 4/5
    龙虾肉身铺cheese,210度烤15分钟,趁热吃吧。
  • 步骤 5/5
    今天没有摆盘照了,因为等不及啦,就用出烤箱的代替了。祝大家好胃口。
小贴士

新鲜的龙虾,肉质有点咸有点甜,放盐不要太多,保留鲜味儿。撒芝士前,用胡椒海盐适当调味就好。

发布于 2018-07-30
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