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芝士焗龙虾
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蘭平狗狗oo

简单又快手，自己在家里做，更实惠，拿来招待客人也很不错。

时间:10-30分钟
食材
龙虾 1只
橄榄油 1勺
马苏里拉奶酪 适量
洋葱 适量
香菜 少许
蒜 少许
黑胡椒粉 少许
白葡萄酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    龙虾刷洗干净，沥净水份。
  • 步骤 2/8
    沿中线剪开背部和腹部，去除鳃和沙线。
  • 步骤 3/8
    放在铺了锡纸的烤盘上。
  • 步骤 4/8
    入预热好的烤箱中层，上下火150度烤8分钟左右
  • 步骤 5/8
    烤到七分熟即可。具体时间和温度，要根据实际炉温和龙虾大小，酌情增减。
  • 步骤 6/8
    切蒜蓉和洋葱碎，锅中放橄榄油，爆香蒜蓉和洋葱碎，加少许白葡萄酒炒匀。
  • 步骤 7/8
    浇在龙虾上，在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎。
  • 步骤 8/8
    入烤箱中层，上下火180度10分钟左右，表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可。
小贴士

1、个人感觉海鲜一般都不需要额外加盐，不然很容易过咸，吃不出原味；

2、好吧，因为伦家的衣服是玫红色的，所以拍照时反射在龙虾肉上稍偏色了。

3. 个人感觉紫色洋葱更有营养一些，用白色洋葱也可以。洋葱可以去腥提鲜，还可以补钙。

发布于 2020-09-17
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