芝士焗龙虾
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蘭平狗狗oo

简单又快手,自己在家里做,更实惠,拿来招待客人也很不错。

时间:10-30分钟
食材
龙虾 1只
橄榄油 1勺
马苏里拉奶酪 适量
洋葱 适量
香菜 少许
少许
黑胡椒粉 少许
白葡萄酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    龙虾刷洗干净,沥净水份。
  • 步骤 2/8
    沿中线剪开背部和腹部,去除鳃和沙线。
  • 步骤 3/8
    放在铺了锡纸的烤盘上。
  • 步骤 4/8
    入预热好的烤箱中层,上下火150度烤8分钟左右
  • 步骤 5/8
    烤到七分熟即可。具体时间和温度,要根据实际炉温和龙虾大小,酌情增减。
  • 步骤 6/8
    切蒜蓉和洋葱碎,锅中放橄榄油,爆香蒜蓉和洋葱碎,加少许白葡萄酒炒匀。
  • 步骤 7/8
    浇在龙虾上,在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎。
  • 步骤 8/8
    入烤箱中层,上下火180度10分钟左右,表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可。
小贴士

1、个人感觉海鲜一般都不需要额外加盐,不然很容易过咸,吃不出原味;

2、好吧,因为伦家的衣服是玫红色的,所以拍照时反射在龙虾肉上稍偏色了。

3. 个人感觉紫色洋葱更有营养一些,用白色洋葱也可以。洋葱可以去腥提鲜,还可以补钙。

发布于 2020-09-17
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