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带鱼炖白菜
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没什么过不去

带鱼炖白菜，在饭店吃过这道菜，没吃过的人可能觉得不可思意，白菜和带鱼炖在一起会好吃吗？有这个疑虑的，做着试试哦

食材
带鱼（宽一些的） 一条
白菜（娃娃菜） 一个
葱姜蒜干辣椒 适量
料酒、白糖、陈醋、老抽、盐、五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1.锅内加植物油，用葱姜蒜干辣椒爆锅。
  • 步骤 2/7
    2.把切成段的带鱼下锅煎。
  • 步骤 3/7
    3.将带鱼两面煎至微黄色。
  • 步骤 4/7
    4.加入料酒白糖老陈醋及老抽。
  • 步骤 5/7
    加开水，没过带鱼的量。
  • 步骤 6/7
    6.待炖入的汤开，下入切成条的白菜。
  • 步骤 7/7
    7.中火炖五分钟，加适量盐，撒些葱碎，出锅。
小贴士

1.调味的糖、醋可根据自己的喜好来添加。

2.白菜我用的是娃娃菜，也可以用白菜心，用手掰开更好

3.喜欢白菜口感软一些的可炖的久一些(⊙o⊙)哦。

发布于 2018-11-29
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