这道菜，味道非常的鲜美，做法也非常的简单，盘底铺上葱姜，将带鱼铺在上面，淋上一圈料酒，再淋上一圈色拉油，然后铺上一圈剁辣椒，上锅蒸7分钟左右即可开吃拉。
1、剁椒的选择上可爱自己喜好选择红的或者青的辣椒，辣的或者不辣的辣椒；
2、我这里用的剁椒是超市里买的瓶装的，也可以自己做；