塔吉锅版咖喱鸡
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海狼蛋安猫渁

太匆忙了,做的过程忘记拍照片了。。

食材
土豆 一个
胡萝卜 多半根
青椒 1个
洋葱 多半个
鸡腿 2个
适量
生抽 一勺
黄油 适量
咖喱粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿切块或者剔肉都可以,别切太大了不入味,用生抽(再来一点老抽我觉得也可以),料酒,咖喱粉进行腌制。
  • 步骤 2/4
    土豆胡萝卜都切块,滚刀块或者普通方块都可以啦,洋葱切小片,青椒切大片。
  • 步骤 3/4
    腌制好之后就可以做啦,首先烧热塔吉锅,然后放入一点黄油,黄油融化后加入洋葱炒香(真的特别香甜的味道~)炒香后盛出来一半放盘子备用,另一半就还放锅里不用管,接下来放入土豆胡萝卜,搅拌均匀,稍微炒一炒,撒一些咖喱粉和盐。然后把腌制好的鸡腿肉放在菜上面,再加一些咖喱粉,加适量水,盖好锅盖中火煮10-15分钟。
  • 步骤 4/4
    中火10-15分钟煮好之后闷5分钟,打开锅盖加入青椒和另一半炒洋葱,搅拌一下,再闷2-3分钟即可~如果汤汁不够浓稠,就不用闷第二次了,可以直接敞开盖子再煮煮收汤汁~
小贴士

1.必须要加水啊,不然容易糊锅!!!

2.我用的咖喱粉是韩国牌子的袋装咖喱粉,别的我也没试过哈,咖喱块肯定也可以滴

发布于 2019-02-04
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