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塔吉锅西红柿鸡蛋焖面
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酒柠后

塔吉锅西红柿焖面，一款营养丰富方便快捷的面食！

食材
西红柿 4个
鸡蛋 4个
面条 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
橄榄油，香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    飞利浦面条机自制面条（可选其他湿面），橄榄油拌匀，上屉水开后蒸20分钟。
  • 步骤 2/10
    西红柿去皮切小块。
  • 步骤 3/10
    面条蒸熟后，用筷子打散。
  • 步骤 4/10
    塔吉锅放油，摊鸡蛋，盛出。
  • 步骤 5/10
    葱切碎，塔吉锅内余油炝锅。
  • 步骤 6/10
    加入西红柿，生抽，盐，炒一会儿。
  • 步骤 7/10
    西红柿出汁后加热水，熬至软烂。
  • 步骤 8/10
    面条平铺在西红柿上，盖盖小火焖10分钟。
  • 步骤 9/10
    5分钟后翻拌，让面条和西红柿搅在一起，盖盖继续焖。
  • 步骤 10/10
    鸡蛋搅碎，切葱碎，出锅后将鸡蛋，葱碎平铺，倒少许香油。
小贴士

1．热水量掌握好，如果觉得面干中途可加水。2．水少会糊锅，水多面条不筋道，可自由调整。

发布于 2019-02-03
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