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西红柿鸡蛋拌面
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无光盲途那

中午和我家小P孩不知道吃什么，又懒得煮饭炒菜。小P孩喜欢吃西红柿炒蛋，那就给他煮西红柿鸡蛋拌面吧。简单方便又营养。

时间:10分钟内
食材
面条 125g
鸡蛋 2个
西红柿 1个
小青菜 2颗
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅里放水烧开，水开后放入面条煮三四分钟。小青菜放开水里稍微煮下备用。
  • 步骤 2/7
    煮好的面条用凉开水过下，放一点点盐和生抽、香油拌匀。
  • 步骤 3/7
    西红柿切成小块。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋顺时针打散
  • 步骤 5/7
    锅里放油，油稍微热后倒入打散的鸡蛋，用铲子炒散.
  • 步骤 6/7
    锅里稍微加点油，放入西红柿，用铲子把西红柿压出汁，加适量盐、糖、料酒翻炒，加入适量的水。水开后把刚刚炒好的鸡蛋倒入锅中，继续炒到鸡蛋入味，撒上葱花。
  • 步骤 7/7
    把炒好的西红柿炒蛋放到拌好的面条上即可享用啦。
小贴士

面条煮好用凉开水过滤下。凉拌的面条放生抽味道会更好。

发布于 2020-03-10
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