这道自制肉松和外面卖的肉松口感不太一样。自制肉松肉味十足，有嚼劲儿～咸淡可以自己调节，也可以换成牛腿肉去制作，喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒粉一起炒。
配料表很多调料都没有写精确的量，大家可以按照自己的家常口味去放，我也是每次根据手感去放调料。如果淡了可以在炒的过程中一边加调料一边试试口味。
这次用了面包机和炒锅一起制作，家里没有面包机的也可以直接用钢锅，铁锅或铜锅炒。
ps.1000克的肉成品大概300克左右
肉松放凉密封包存。
炒的越干保质期可以越久！
如果是要给小宝宝吃的话可以面包机里拿出来后用料理机打碎，调味自调，再放入炒锅烘干。