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自制五香肉松
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姗姗liu

一直觉得肉松是个很高端大气难度大的活儿，结果看着豆豆们做的太赞了，忍不住也学习一把！

食材
里脊 500g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
芝麻 适量
生抽 适量
大葱 1根
姜 1块
糖 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    里脊肉一块
  • 步骤 2/12
    剔除筋膜
  • 步骤 3/12
    切粗丝
  • 步骤 4/12
    入锅飞水，去血水
  • 步骤 5/12
    捞起肉松备用
  • 步骤 6/12
    葱切段，姜拍碎
  • 步骤 7/12
    另起一锅水，放入葱姜一起煮！煮至软烂
  • 步骤 8/12
    装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
  • 步骤 9/12
    擀好的肉末
  • 步骤 10/12
    放入面包机中，加入油、糖、盐、生抽、五香粉开启果酱功能，让他翻滚吧
  • 步骤 11/12
    最后20分钟左右加入芝麻
  • 步骤 12/12
    开动啦
小贴士

煮时间长点，容易压碎。

如果压的不够碎可以用手把肉全撕开。

发布于 2022-12-03
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