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【面包机美食】自制美味肉松
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降孟拖臼堪

这是第一次自制肉松~~~面包机用了好几个了，这个肉松却还属于头一份~~~~第一次做肉松没啥经验，全凭自己手撕~~~撕了整整一下午啊，说多了都是泪~~~于是乎肉松撕好之后，我就撂挑子了~~~于是乎先生就接手了~~~于是乎第二天我看到这么深色的肉松震惊了~~~好吧，他只是放多了老抽~~~如此而已~~

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 400g
油 适量
盐 适量
大葱 2小段
姜片 2片
桂皮 1小段
八角 2粒
三奈 2粒
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪瘦肉洗净，切掉筋膜部分，将猪肉切成方块状；
  • 步骤 2/9
    锅里放入葱段，姜片，大蒜，桂皮，八角，三奈，生抽，老抽，料酒，再放入猪肉，大火烧开后，撇掉浮沫，然后用中火将猪肉煮熟；
  • 步骤 3/9
    煮好的猪肉捞出放冷；
  • 步骤 4/9
    将猪肉放进食品袋里，用擀面杖敲松擀碎；如果敲松的肉松不够细，就需要手撕了；
  • 步骤 5/9
    面包桶装上搅拌棒，放入面包机；面包桶里倒入适量玉米油；
  • 步骤 6/9
    倒入撕碎的肉松；
  • 步骤 7/9
    调入适量生抽，老抽，盐，糖；
  • 步骤 8/9
    面包机通电，选择【肉松】功能；
  • 步骤 9/9
    程序结束后，将肉松盛出，放入消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。
小贴士

1、调料可根据个人口味自行调整；

发布于 2022-10-08
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