五香酱油鸡
10.2万 热度 38 收藏
vocabulary豆浆

第一次试做酱油鸡,得到家人的一致好评!特别是挑食的女儿,整个就一吃货小人精。吃完直竖大拇指说改天又做改天又做。这菜谱简单方便,口味咸中带甜,皮滑肉嫩,不是自己夸自己做的好吃,是实话实说赶紧做起来!第N次做后稍微改良一下更加赞!

食材
随意
适量
五香粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白砂糖 可以比平时调味稍微放多一点
花生油 适量
白酒 一小瓶盖
老抽 数滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡买回来洗干净,我喜欢剁大块,买时叫卖鸡的处理好的,我没试过整只这样做,这样剁好吃时很方便,不需要做好再剁喷的到处都是油;
  • 步骤 2/5
    把盐、油、五香粉、生抽、蚝油、糖、白酒倒入洗干净的鸡内混合用手抓均匀,直接在电饭锅胆内操作即可。有时间可以腌制半个小时,没时间不用腌,直接上锅。
  • 步骤 3/5
    家里有以上这些材料可以垫底下,没有省略,我之后做的每次都没放。
  • 步骤 4/5
    煮饭功能,煮好后电饭锅胆内会有很多鸡流出来的汁,看上去颜色不够金黄,把鸡块翻一下身,然后再开煮饭功能第二次煮,第二次完成后已经收汁了,而且颜色金黄金黄的,电饭锅煮饭的过程中就会闻到鸡的香味带着一股淡淡的五香粉味,非常好吃还没等我拍照,小家伙把鸡腿给干了。
  • 步骤 5/5
    这个是五香酱油鸡
小贴士

选择鸡时最好是鸡肚子里面有蛋花的那种,这种鸡胸肉不会吃起来粉粉的。

发布于 2018-11-30
评论
相关菜谱