搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
砂锅酱油鸡
7.1万 热度
44 收藏
倦与恋涵凝
用砂锅做的酱油鸡~营养素损失少~做出的鸡肉外香里嫩~香气四溢~味道很赞!
时间:1-2小时
食材
新鲜土鸡800克
适量
生姜片适量
适量
红葱头适量
适量
八角适量
适量
盐,植物油各适量
适量
冰糖适量
适量
米酒约一茶匙
适量
生抽,老抽,各适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
新鲜土鸡洗干净斩大块状,冷水下锅煮数分钟。
步骤 2/14
煮过的鸡用自来水给它冲凉~洗干净浮末。
步骤 3/14
备好姜块,红葱切片,冰糖适量,八角3粒。
步骤 4/14
先热锅下花生油少许,将香料放入炒香。
步骤 5/14
香料炒香注入清水(多下些水哈)调入米酒约一茶匙左右。
步骤 6/14
调入适2匙精盐和生,老抽。
步骤 7/14
调入适量冰糖
步骤 8/14
所有调料入锅后大火煮沸,将处过的鸡块放入锅煮5一6分钟熄火。
步骤 9/14
备—个砂锅洗干净,将在炒锅煮过的鸡块和香料及汤汁一起盛入砂锅,盖好砂锅盖卤40分钟(鸡汁不用卤太干,要中小火卤哈)
步骤 10/14
酱油鸡40分钟后卤好 ,但别急着出锅哈,鸡块还要留在砂锅里浸泡1小时才充分入味。
步骤 11/14
鸡块浸1小时后出锅晾凉斩件(块)浇上卤鸡汁即可享用。
步骤 12/14
成品图
步骤 13/14
成品图
步骤 14/14
成品图
发布于 2018-09-01
评论
相关菜谱
电饭锅煮熟的酱油鸡
麻辣小龙虾大面团
7.6万热度
39收藏
荷香酱油鸡
艾海珍亭
1.8万热度
172收藏
酱油鸡腿
是雨叔本人
2.5万热度
181收藏
酱油鸡
暨人醒梦亦碎
8.5万热度
169收藏
酱油鸡
七十二行
4.8万热度
24收藏
酱油鸡
秋水意向嫳青
1.1万热度
149收藏
酱油鸡翅
笛号踪峙绽
1.2万热度
114收藏
【家常菜】砂锅炖柴鸡
睫毛shipwreck
9928热度
199收藏
酱油鸡尖
会比你快乐
1.6万热度
125收藏
酱油鸡
黎呇别捏我脸猪_
1万热度
172收藏
酱油鸡
喜儿是朵花
1.3万热度
113收藏
酱油鸡
径吩丫焉晨
1.6万热度
102收藏
懒人版酱油鸡
扈曼绿应
1.8万热度
152收藏
酱油鸡翅
谋怪手访涎
1.9万热度
92收藏
酱油鸡
撒娇hit
4.2万热度
137收藏
酱油鸡
思量duplicate
5.5万热度
104收藏
酱油鸡腿
消防车hard
6.8万热度
136收藏
酱油鸡翅
殷素素outlet
7.6万热度
148收藏
酱油鸡
盼望crack
7.8万热度
110收藏
酱油鸡
provision悄悄
6.9万热度
127收藏