搜索菜谱、食材
Baby版鱼香肉丝
8万 热度 63 收藏
所有thigh

无论什么时候我都爱吃鱼香肉丝！感觉一道菜就可以吃下一锅米饭荤素搭配，口味鲜甜！每天忙着给孩子做饭考虑如何搭配！不要那么费心了，一道baby版鱼香肉丝搞定！

食材
猪颈肉 一块
木耳 适量
淀粉 适量
油 适量
蒜 适量
胡萝卜 1根
姜 片
葱 根
醋 勺
生抽 勺
料酒 勺
水淀粉 克
白糖 克
盐 克
酱油 勺
清水 克
茭白 三个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    选取甜椒，瘦肉，（我用的猪颈肉，猪里脊也可以）胡萝卜，茭白和黑木耳，切丝备用，五色搭配，营养充足！
  • 步骤 2/10
    腌制肉丝，材料：生抽一勺，蚝油一勺，黑胡椒少少许，淀粉一勺，料酒一勺，将瘦肉丝腌制三十分钟左右。
  • 步骤 3/10
    第三步：腌制好的瘦肉丝，已经是成功的一半啦！将花椒、香葱、蒜片和番茄酱备用。另外米妈这里给大家放一个酱汁大招！一勺料酒，一勺醋，两勺白糖，一勺生抽，半勺老抽！酱汁OK
  • 步骤 4/10
    将腌制好的肉丝，下到油热的锅里，翻炒至变色，乘出备用。
  • 步骤 5/10
    第四步：倒油起锅，爆炒花椒和蒜片，加入适量番茄酱，继续翻炒，
  • 步骤 6/10
    入蔬菜，木耳丝，胡萝卜丝，甜椒丝和茭白丝，炒熟。蔬菜炒软了之后，加入之前爆好的瘦肉丝，并且倒入之前配好的酱汁，再加入1：1勾兑的水淀粉，大火收汁！
  • 步骤 7/10
    收汁出锅
  • 步骤 8/10
    出锅啦！
  • 步骤 9/10
    遇见最美好的食物
  • 步骤 10/10
    准备好米饭了么吃饭吧
发布于 2018-06-10
评论
相关菜谱