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番茄锅底（超级香浓）
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之之之之-

由于身边都是有孩子的家长，所以出个番茄锅的菜谱，大家可以给自己孩子做的吃！简单，好吃！

食材
西红柿 2个
八角 1颗
花椒 5颗左右
番茄酱 适量
盐 适量
姜 3片
糖 适量
大蒜 3瓣
白胡椒粉 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    这次菜谱是因为王小妞要吃番茄米线顺便出的！就我和孩子两个人，一颗半西红柿就够了，人多了可以2颗，自己看的办！
  • 步骤 2/15
    准备材料，蒜切沫
  • 步骤 3/15
    把西红柿切成小块，放到料理机里面，没有料理机的要切碎，越碎越好！
  • 步骤 4/15
    打成这样的碎末
  • 步骤 5/15
    锅里放油，放花椒大料，花椒大料炸过以后捞出来
  • 步骤 6/15
    葱姜蒜过油煸香
  • 步骤 7/15
    放西红柿沫，煸炒一会
  • 步骤 8/15
    放水大火煮开
  • 步骤 9/15
    糖，我放了3勺
  • 步骤 10/15
    盐，根据口味自己放
  • 步骤 11/15
    番茄酱，绝对不能少放，否则不香！
  • 步骤 12/15
    胡椒粉，来点就行！
  • 步骤 13/15
    大火一直熬，熬到浓稠！这个锅底吃火锅简直赞到爆，浓郁的番茄味，喝汤都香到不行！
  • 步骤 14/15
    番茄米线！
  • 步骤 15/15
    番茄涮锅底！
小贴士

如果涮锅的话汤不用很多，因为边涮边加水，如果做米线的话必须加很多汤，因为材料要在里面都煮好！

发布于 2018-06-06
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