自制超级香浓花生酱
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家小沫小柒柒杯

最近总想着办法消耗家里的花生,前几天做了盐焗花生,今天就来一道花生美食——自制超级香浓花生酱。花生酱做好以后,自己忍不住尝了一口,超级香啊!面对满屋散发出来的阵阵花生香气,我控制不住,多品尝了几小口,真的很香很好吃,而且还不会含任何的添加剂,毕竟自己做的要安全卫生很多。做好的花生酱密封保存,随吃随取。花生酱用来涂抹吐司,蘸食,拌面,吃火锅、麻辣烫都非常棒的。建议大家有空试试吧,做起来很简单的,但是美味是没得说的,比起超市买的花生酱要香浓、实惠、健康的多啦!

时间:10-30分钟
食材
花生 260g
熟花生油 10g
白砂糖 15g
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生米放在铺了锡纸的烤盘里,铺平;
  • 步骤 2/8
    放入烤箱中层,150度,上下火,烤15分钟;
  • 步骤 3/8
    取出烤好的花生米,装盘里;
  • 步骤 4/8
    晾凉后,双手搓去皮,套在大点的塑料袋里,簸去花生皮;
  • 步骤 5/8
    去皮的花生米倒入破壁机杯里;
  • 步骤 6/8
    加入熟花生油,盐,启动酱料程序;
  • 步骤 7/8
    酱料程序2分钟;
  • 步骤 8/8
    打好的花生酱,细腻、香浓,顺滑。
小贴士

1、花生米放入烤箱中层,150度,上下火,烤15分钟,期间要盯着点,不要烤糊了,闻到香味立即停止烘烤;

2、花生米晾凉后,双手搓去皮,套在大点的塑料袋里,簸去花生皮,方便快捷;

3、花生的出油率有所不同,需要加入熟花生油,盐,启动酱料程序,打成细腻顺滑的花生酱即可装瓶密封保存。

发布于 2022-10-05
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