其实这个课程在7月的上旬已经完成了,但是因为有太多事情要处理,而且从5月份特意迟职处理事情之后,人的惰性开始发作,除了处理要处理的事情之外,人的动力就开始懒了,又因为自己的作文能力水平不好又不知道怎样发表才好所以一直没有发表上来。
香葱味的面包其实我也挺喜欢吃的,这次没有放芝士是因为家里的芝士已经用完了(就是没有用完也不敢用,因为过期了)!也因为准备将有一段很长的时间要出外暂时不回来,所以不准备买材料放在家里。虽然没有放芝士,但是我放了花生酱做馅料也是觉得挺不错的。
1.面包材料中的液体量不需一次性加入,可预留10-15克,看面粉的吸水量,再适量调整。
2.将面团搓长的步骤,一下子把面团搓至所需的长度会比较困难,可以几个面团轮流搓,所以说,将面包搓长条之前,要保证面团已松弛时间够了,不然面团很容易搓断裂了。在织好辫子以后,要把收口和顶部捏紧,以免顶部和收口处爆开。
3.香葱依个人口味放,不爱吃葱,可以少放点,卡夫芝士粉是咸香型的,也起到盐的调味作用。如果没有的话请在葱花里拌入少许盐,盐不要过早的加入葱花,过早加的话,会让葱花出水,而是要在临烤前刷完蛋液以后再加入会比较合适。