相信没有人会不爱吃榛子酱(nutella)吧。这绝对是一款一吃就停不下来的面包。放慢平日里匆忙的脚步,尝试用烘培来打发懒散的周末吧,你会爱上充斥在家里那甜甜的榛子酱味道!
1. 发酵母粉的水温太高会使酵母失去活性,水温太低等待酵母反应时间会延长。一般用手碰触感觉温热但不烫手就好。
2. 每个烤箱特性不同,如果烤17分钟左右还没有金黄色,可以移至烤箱上层,但要随时查看以防烤糊。如果还没到时间颜色就很深了,可以用锡箔纸盖住表面继续烤。
3. 如果偏好更黄一些的颜色,可以在放入烤箱前在面包表面刷一层蛋液。
4. 可以做多个小号面包,但烤的时间要适量减少以防烤糊。
5. 没有尝试过,但感觉放入豆沙馅,枣泥馅也可以。尝试过花生酱,不是很推荐,吃起来口感有些干。