花生酱是我爱吃的，吃法有很多，作为吃火锅的调料，拌面条，烘焙原料，都是我喜欢的。我曾经将超市货架上各种品牌花生酱捋了一遍，看到的配料中全部都有“氢化植物油”！所以，还是自己动手吧！朋友给我送来捷赛料理机，正好我开光用来做花生酱，300克花生米打了6次，每次20秒就研磨的很细腻！让闺女从英国带回来的料理机修整一段时间～
花生米去皮虽然不麻烦，但是会弄得到处都是皮屑，而且用嘴去吹还有眼冒金星，所以我直接买的是脱皮的。花生油我用的是冷轧方法取得的油，冷轧与熟扎的区别你去问度娘。