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可乐鸡翅（超级简单）
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dazzle激动

我的宝贝特别喜欢吃鸡翅，因为他相信吃了鸡翅他就能飞到他想要去的地方。作为妈妈，当然要满足宝贝的愿望。所以我尝试不同方法烹饪鸡翅，给他不同的味觉体验，增强食欲，也让他对我佩服至极

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 12只
可口可乐 一瓶（600毫升）
老抽 适量
生抽 适量
砂糖或绵白糖 适量
葱 适量
姜 适量
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅中洗净，用刀正反两面各划两三刀。这样腌制的时候更入味。
  • 步骤 2/7
    腌制鸡翅。做法：葱姜切碎（更入味）放到鸡翅中，倒入适量老抽，生抽，料酒，腌制半小时（时间越长越入味，可提前腌制一两个小时，如果想要快速腌制，那在第一步要给鸡翅多划几刀），这一步不需要放盐
  • 步骤 3/7
    锅里倒油（不能太少，否则容易粘锅），翻炒，直至鸡翅两面变色，加入葱姜（和腌制时不同，葱姜可切大一点，吃的时候容易夹出），翻炒。倒入适量老抽，加少许糖（可乐本身是甜的，不喜甜食的可以不加），翻炒。
  • 步骤 4/7
    倒入可乐，刚没过鸡翅即可。翻动几下，盖上锅盖，小火炖，烧开后，尝尝汤汁，淡了就加点盐（盐要这个时候加，不然不入味）直至汤汁快干。
  • 步骤 5/7
    改大火收汁，要不停翻炒，否则会粘锅。
  • 步骤 6/7
    汤汁收好（不用完全干掉，否则很容易烧焦），准备出锅
  • 步骤 7/7
    摆盘，上桌
发布于 2018-12-27
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