可乐鸡翅(超级简单)
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dazzle激动

我的宝贝特别喜欢吃鸡翅,因为他相信吃了鸡翅他就能飞到他想要去的地方。作为妈妈,当然要满足宝贝的愿望。所以我尝试不同方法烹饪鸡翅,给他不同的味觉体验,增强食欲,也让他对我佩服至极

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 12只
可口可乐 一瓶(600毫升)
老抽 适量
生抽 适量
砂糖或绵白糖 适量
适量
适量
少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅中洗净,用刀正反两面各划两三刀。这样腌制的时候更入味。
  • 步骤 2/7
    腌制鸡翅。做法:葱姜切碎(更入味)放到鸡翅中,倒入适量老抽,生抽,料酒,腌制半小时(时间越长越入味,可提前腌制一两个小时,如果想要快速腌制,那在第一步要给鸡翅多划几刀),这一步不需要放盐
  • 步骤 3/7
    锅里倒油(不能太少,否则容易粘锅),翻炒,直至鸡翅两面变色,加入葱姜(和腌制时不同,葱姜可切大一点,吃的时候容易夹出),翻炒。倒入适量老抽,加少许糖(可乐本身是甜的,不喜甜食的可以不加),翻炒。
  • 步骤 4/7
    倒入可乐,刚没过鸡翅即可。翻动几下,盖上锅盖,小火炖,烧开后,尝尝汤汁,淡了就加点盐(盐要这个时候加,不然不入味)直至汤汁快干。
  • 步骤 5/7
    改大火收汁,要不停翻炒,否则会粘锅。
  • 步骤 6/7
    汤汁收好(不用完全干掉,否则很容易烧焦),准备出锅
  • 步骤 7/7
    摆盘,上桌
发布于 2018-12-27
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