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干锅素鸡翅
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温柔的高韵祁
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食材
素鸡翅 适量
红黄青彩椒 适量
蟹味菇 适量
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
辣椒酱 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    取素鸡翅适量，用开水浸泡1—5分钟
  • 步骤 2/10
    彩椒和青椒各半个，清洗干净
  • 步骤 3/10
    浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用
  • 步骤 4/10
    将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状；蟹味菇去根洗净备用
  • 步骤 5/10
    炒锅加热，倒入适量食用油，将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香
  • 步骤 6/10
    然后放入素鸡翅大火翻炒
  • 步骤 7/10
    放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀后，将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中
  • 步骤 9/10
    加入适量盐和糖炒匀，如有汤汁大火收汁
  • 步骤 10/10
    盛入碗中，秋冬可边加热边食用
发布于 2019-02-22
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