干锅素鸡翅
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永琪
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时间:10-30分钟
食材
素鸡翅 适量
红黄彩椒 半个
青椒 半个
蟹味菇 适量
适量
适量
适量
生抽 适量
辣椒酱 适量
干辣椒 适量
适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    取素鸡翅适量,用开水浸泡1—5分钟
  • 步骤 2/10
    彩椒和青椒各半个,清洗干净。
  • 步骤 3/10
    浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍,挤出水分备用。
  • 步骤 4/10
    将清洗好的彩椒和青椒去蒂,切成大小均匀的块状;蟹味菇去根洗净备用。
  • 步骤 5/10
    炒锅加热,倒入适量食用油,将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香。
  • 步骤 6/10
    然后放入素鸡翅大火翻炒。
  • 步骤 7/10
    放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒。
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀后,将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中。
  • 步骤 9/10
    加入适量盐和糖炒匀,如有汤汁大火收汁。
  • 步骤 10/10
    盛入碗中,秋冬可边加热边食用。
发布于 2018-06-19
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