干锅虾鸡翅
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waggon紧张
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时间:1-2小时
食材
鸡中翅 10只
明虾 20个
土豆 1个
洋葱 1个
南瓜或胡萝卜 150克
芹菜 150克
食用油 适量
葱姜蒜 适量
花椒 10克
味达美 适量
老抽 适量
白糖 20克
适量
老干妈豆豉酱 10克
麻辣火锅底料 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    因为翅中需要先腌制一下,所以先处理翅中
  • 步骤 2/9
    洗净,然后用刀切两刀,方便入味,放葱姜,花椒,味达美,糖,少许盐腌制,放在一边备用
  • 步骤 3/9
    虾洗净,去虾线,我把虾头去掉了,喜欢的朋友可以不用去
  • 步骤 4/9
    把所有蔬菜切成图中的样子,喜欢吃什么就多放点,没有什么比例,但是芹菜和洋葱一定不能少
  • 步骤 5/9
    锅中倒入油
  • 步骤 6/9
    把土豆和南瓜用油炸一下
  • 步骤 7/9
    这是炸好的样子
  • 步骤 8/9
    这时候鸡翅也腌的差不多了,如果有时间可以提前几个小时先把鸡翅处理好腌上,这样更方便入味,腌好的鸡翅放到锅里小火炸熟
  • 步骤 9/9
    这是炸好的样子
小贴士

口味可以根据自己的喜好添加,比如郫县豆瓣酱,蒜蓉辣酱都可以用,主要看自己方便,吃完菜和虾等可以用剩下的汤汁当做锅底来涮锅用哦!

发布于 2018-10-18
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