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干锅虾鸡翅
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waggon紧张
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时间:1-2小时
食材
鸡中翅 10只
明虾 20个
土豆 1个
洋葱 1个
南瓜或胡萝卜 150克
芹菜 150克
食用油 适量
葱姜蒜 适量
花椒 10克
味达美 适量
老抽 适量
白糖 20克
盐 适量
老干妈豆豉酱 10克
麻辣火锅底料 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    因为翅中需要先腌制一下，所以先处理翅中
  • 步骤 2/9
    洗净，然后用刀切两刀，方便入味，放葱姜，花椒，味达美，糖，少许盐腌制，放在一边备用
  • 步骤 3/9
    虾洗净，去虾线，我把虾头去掉了，喜欢的朋友可以不用去
  • 步骤 4/9
    把所有蔬菜切成图中的样子，喜欢吃什么就多放点，没有什么比例，但是芹菜和洋葱一定不能少
  • 步骤 5/9
    锅中倒入油
  • 步骤 6/9
    把土豆和南瓜用油炸一下
  • 步骤 7/9
    这是炸好的样子
  • 步骤 8/9
    这时候鸡翅也腌的差不多了，如果有时间可以提前几个小时先把鸡翅处理好腌上，这样更方便入味，腌好的鸡翅放到锅里小火炸熟
  • 步骤 9/9
    这是炸好的样子
小贴士

口味可以根据自己的喜好添加，比如郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱都可以用，主要看自己方便，吃完菜和虾等可以用剩下的汤汁当做锅底来涮锅用哦！

发布于 2018-10-18
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