记得妈妈第一次来我这的是时候，想着妈妈在老家那边很少能吃到新鲜的虾，偶尔吃都是我们带回去的干虾。就想让妈妈也尝尝鲜虾的美味，我特意跑去买来做给妈妈吃，结果妈妈说我的虾没炒好，一点都不酥脆，还有点腥味来着。我说新鲜的虾就要这样做好吃呢！妈妈说吃不习惯。后来我就给妈妈做了香辣干锅虾，妈妈说这个才好吃，很香的。母亲节就给妈妈做香辣干锅虾(*^__^*) 嘻嘻……。
1虾要用小火慢慢炸，至虾壳脆脆的，这样虾肉也特别好吃。
2土豆切条时候，不要切的太细，炸至八、 九分熟即可。
3放入砂锅主要是为了让虾吃起来的时候是热的。砂锅烧热后不易变冷哦。