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香辣干锅兔头
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金簰萌帝务

我们家耗子就来罪恶大家了，经常制作美食来刺激你们的口水分泌，又让人吃不到的感觉实在是爽！！！香辣干锅兔头，想想都要流口水。

时间:30分钟-1小时
食材
卤兔头 7个
土豆 2个
洋葱 1个
火锅底料 100g
干海椒 10g
干花椒 10g
香菜 3根
泡椒 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    兔头是之前在一家难吃的卤菜店买的，30元钱7个，称的。结果好难吃，我吃了一个就没再吃了，之后放到冰箱里面冷冻起的。恰好这次把剩下的底料全部拿来用了，就把它拿来炒了一个干锅。
  • 步骤 2/11
    土豆把皮打掉，然后切条；
  • 步骤 3/11
    洋葱切块就行；
  • 步骤 4/11
    首先把土豆，在油锅里面炸成熟，外酥内嫩的那种；
  • 步骤 5/11
    之后再把兔头进油锅里面炸一到~
  • 步骤 6/11
    然后锅里先炒姜蒜米，之后再把底料放进去弄散之后，炒洋葱和土豆条；
  • 步骤 7/11
    之后把土豆和洋葱先让入一个碗中，在锅里下油炒花椒海椒泡椒，炒香之后下兔头；
  • 步骤 8/11
    然后再把之前的素菜倒进去一起拨锅炒匀；
  • 步骤 9/11
    最后撒上孜然，芝麻；
  • 步骤 10/11
    然后素菜打底，把兔头一个个摆在上面；
  • 步骤 11/11
    再撒上葱花，放上香菜，这道菜就做好了；
小贴士

将卤兔头换成生兔头、排骨、鸡爪什么的，味道肯定也不会错滴~

发布于 2020-04-02
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