香辣干锅兔头
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金簰萌帝务

我们家耗子就来罪恶大家了,经常制作美食来刺激你们的口水分泌,又让人吃不到的感觉实在是爽!!!香辣干锅兔头,想想都要流口水。

时间:30分钟-1小时
食材
卤兔头 7个
土豆 2个
洋葱 1个
火锅底料 100g
干海椒 10g
干花椒 10g
香菜 3根
泡椒 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    兔头是之前在一家难吃的卤菜店买的,30元钱7个,称的。结果好难吃,我吃了一个就没再吃了,之后放到冰箱里面冷冻起的。恰好这次把剩下的底料全部拿来用了,就把它拿来炒了一个干锅。
  • 步骤 2/11
    土豆把皮打掉,然后切条;
  • 步骤 3/11
    洋葱切块就行;
  • 步骤 4/11
    首先把土豆,在油锅里面炸成熟,外酥内嫩的那种;
  • 步骤 5/11
    之后再把兔头进油锅里面炸一到~
  • 步骤 6/11
    然后锅里先炒姜蒜米,之后再把底料放进去弄散之后,炒洋葱和土豆条;
  • 步骤 7/11
    之后把土豆和洋葱先让入一个碗中,在锅里下油炒花椒海椒泡椒,炒香之后下兔头;
  • 步骤 8/11
    然后再把之前的素菜倒进去一起拨锅炒匀;
  • 步骤 9/11
    最后撒上孜然,芝麻;
  • 步骤 10/11
    然后素菜打底,把兔头一个个摆在上面;
  • 步骤 11/11
    再撒上葱花,放上香菜,这道菜就做好了;
小贴士

将卤兔头换成生兔头、排骨、鸡爪什么的,味道肯定也不会错滴~

发布于 2020-04-02
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